Lunedì 6 febbraio 2012 a Milano,  durante la kermesse gastronomica Identità Golose, il Pastificio dei Campi presenta  “Pasta per Alieni“, il racconto del viaggio di un alieno che, attirato dalla “costellazione della pasta”, incontrerà 12 stelle della Penisola Sorrentina che gli sveleranno tutti i segreti  di una pasta di eccellenza.

Gli chef interpreteranno in modo creativo un classico della cucina  della Campania, gli spaghetti al pomodoro, realizzando il primo spaghetto a 12 stelle.

Lunedì  6 febbraio 2012 alle ore 15.00 nella sala Gialla 1 del Milano Convention Center (via Gattamelata 5) verrà dato  il via alle degustazioni! Per approfondire visitate il sito www.pastaperalieni.it

Programma degustazioni Pasta dei Campi a Identità Golose 2012:

Domenica 5 febbraio: Ziti spezzati dei Campi con il ragù di Riccardo Scarselli – chef Mimmo de Simone (Ristorante Il Bikini di Vico Equense).

Lunedì 6 febbraio: Candele dei Campi con genovese di tonno – chef Pasquale Torrente (Ristorante Al Convento di Cetara).

Martedì 7 febbraio: Mezzi rigatoni dei Campi ai cinque pomodori – chef Nicola Cavallaro.

Le degustazioni si terranno presso lo stand del Pastificio dei Campi a partire dalle ore 13.30.

Il Pastificio dei Campi in pillole

Il Pastificio dei Campi nasce a Gragnano nel 2007 per volontà di Giuseppe e Giovanna di Martino, pastai di terza generazione. La produzione, cominciata nella primavera del 2009, è di circa 20 quintali al giorno.

L’azienda produce Pasta di Gragnano I.G.P. dalla filiera produttiva totalmente rintracciabile e certificata 100% Made in Italy, realizzata con grano duro proveniente da aree che non distano più di 250 km da Gragnano. La pasta è trafilata al bronzo, essiccata lentamente a bassa temperatura e confezionata a mano in scatole di cartoncino alimentare che consentono una perfetta traspirazione e conservazione del prodotto.

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