Dal 19 al 27 Maggio 2012 Scottex® partecipa alla Milano Food Week, il festival italiano del gusto.

All’interno della manifestazione saranno presenti i prodotti Scottex® dedicati al mondo della cucina:

Una cena a tema tutta dedicata al Formaggio in programma al TheHubHotel Milano.

Il caseificio “La Via Lattea” vi delizierà con i suoi 35 tipi di formaggio eco friendly – anche nel packaging – prodotti senza macchinari, con utilizzo di latte crudo, ispirandosi anche a secolari ricette d’Oltralpe.

Philips sarà la protagonista della Main Kitchen della Milano Food Week con una selezione di elettrodomestici da cucina incredibilmente semplici da usare, in grado di offrire le migliori performance culinarie e con le macchine da caffè Philips Saeco che offrono un perfetto espresso o cappuccino grazie alla macinazione istantanea dei chicchi di caffè.

Tanti gusti sfiziosi per condire la pasta con ingredienti sani e naturali, tante ricette originali dal sapore tradizionale. Entra nella cucina creativa di Neri per scoprire tutte le ricette www.sottoli.it/ricette (online da Giugno 2012) e condividi le tue ricette sulla pagina di Neri Sottoli su Facebookhttps://www.facebook.com/NeriSottoli. Un tocco di fantasia in tavola!

Nei migliori ristoranti del territorio un menu speciale studiato dagli chef locali con Igles Corelli per unire tradizione e cucina internazionale al Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore

La ghiotta rassegna gastronomica itinerante Girogustando lunedì 23 aprile 2012 ha fatto  tappa al Ristorante Antica Posta per Cortona di Tuoro sul Trasimeno (PG). Il locale, che si trova all’interno del resort Antico Casale di Montegualandro e Spa, è stato selezionato insieme a soli altri cinque nell’intera Umbria, e ospita una serata davvero speciale, durante la quale sono ospiti i Travel Blogger, viaggiatori provenienti da ogni parte del mondo. Nella cucina dell’Antica Posta per Cortona si alternano ai fornelli lo chef “di casa” e il collega  del Ristorante Il Cavalluccio di Castelsardo (SS) per creare a quattro mani un menu degustazione insolito e goloso. La cucina del Ristorante Antica Posta ha ottenuto il massimo della classificazione per la qualità della cucina, 3 cocotte, dall’Associazione Internazionale di Albergatori Indipendenti Logis. Le specialità proposte dallo chef di casa sono flan di zucchine chiare in specchio di salsa di pomodorini pachino e basilico, lasagne al prezzemolo con farcia di funghi porcini, filetto di maiale della cinta alle nocciole e crema tartufata con contorno e come dolce tranchant di castagne e cioccolato alla menta. Il tutto servito con Chianti Predella DOGC e Orvieto Carpino Doc. Il collega del ristorante sardo propone invece le eccellenze della sua terra partendo con insalatina di mare con carciofi sardi di Valledoria dop e olio extravergine di oliva “masoni becciu”, minestra “de cocciula” (pasta fatta a mano) mantecata con veraci di Marceddì e ricotta mustia, dentice Castellanese con Vernaccia di Contini e per dessert la seadas con “abbamele”, un insolito decotto di polline con aggiunta di succo e scorza di arancio, limone e pezzi di mela cotogna. I vini che accompagnano queste delizie sono Vermentino di Sardegna Dop “Gabriele Palmas” e Moscato Di Sorso-Sennori Doc delle Tenute Denti. L’idea di Girogustando è quella del gemellaggio tra sapori e gastronomie di tutt’Italia, nazione quanto poche altre ricca di sfumature e differenze, e così orgogliosa della propria cucina regionale. Una successione di piatti condivisi in cucina e assaporati dagli ospiti, come una sintesi ideale del meglio della creatività, e della cultura culinaria, di ogni territorio. Una gara amichevole quindi, che si pone come obiettivo di unificare in modo armonico, in un menu unico, pietanze anche molto diverse tra loro, e che si presenta come una ghiotta sfida nella quale i cuochi possono mettere alla prova il loro talento. E deliziare i palati dei commensali. Presente alla cena anche Miss Umbria in carica, Rebecca Alessi, che presenta i diversi momenti della serata. Il costo della cena è di 30 euro a persona e si può prenotare telefonando al numero 075.8230295. Girogustando è una manifestazione ideata da Confesercenti Siena ed allestita per la prima volta nell’inverno 2002. Tra amore per la buona tavola e per l’alta qualità della ristorazione, l’associazione propone una serie di serate dove la gastronomia è il centro attorno al quale ruotano spettacoli, musica, giochi e creatività artistica. Della quale l’estro in cucina è una delle massime espressioni.

Fissler rivive la magia dell’epoca dei figli dei fiori con una speciale reinterpretazione della pentola a pressione vitavit premium.

Questa edizione limitata riporta ai magnifici anni in cui i fiori ricoprivano abiti, complementi di arredo, automobili e furgoncini, quasi a trasformare le città in prati fioriti, carichi di positività e speranza.

Fabio Pisani e Alessandro Negrini, entrambi classe 1978 con alle spalle esperienze in Italia e all’estero, sono i giovani cuochi che hanno raccolto il testimone di Aimo e Nadia nella storica insegna milanese. Insieme a Stefania, figlia di Aimo e Nadia, sono oggi gli eredi di quello stile unico capace di raccogliere in un gesto contemporaneo l’eredità della ricca storia gastronomica nazionale, arricchendola e stratificandola con nuovi significati e segni.
In questi 50 anni di attività con grande entusiasmo e passione Aimo e Nadia prima, Fabio e Alessandro oggi, sono l’anima della cucina del Luogo: una cucina “italiana” viva, non “di tradizione” né “di innovazione”, in cui far coesistere una speciale attenzione alla storia che il prodotto porta con sé, insieme ad un accurato lavoro di ricerca sul prodotto e sulle tecniche di lavorazione, una grande cura affinché nel piatto finito possano ritrovarsi quelle qualità che caratterizzano le migliori materie prime della nostra penisola.
Sono loro che parteciperanno al progetto organizzato nell’ambito di Tortona Design Week, e di cui una delle novità sarà il progetto di accoglienza il Farmer’s Street Food organizzato da Tortona Area Lab e CIA (Confederazione Italiana Agricoltori), in collaborazione con FAI (Fondo Ambiente Italiano) e Comieco.
Il concept prevede l’allestimento di una serie di punti di ristoro lungo via Tortona, dotati di aree relax e libere connessioni wi-fi, per rendere la visita di Tortona Design Week più piacevole e rilassante. In diversi punti del quartiere si potranno gustare piatti preparati con i prodotti delle migliori cascine lombarde. Un’iniziativa di qualità, garantita anche dalla presenza di un team di notissimi chef, coordinati da Cesare Battisti del ristorante Ratanà, che con la loro creatività sapranno reinventare di volta in volta le ottime materie prime provenienti dalle cascine. Il progetto intende anche suggerire delle riflessioni su consumi consapevoli, responsabilità ambientale, conoscenza e valorizzazione delle risorse del territorio. I prodotti alimentari utilizzati saranno a Km zero, mettendo così in pratica una filosofia di consumo ecosostenibile; la coerenza rispetto al contesto di design è garantita, naturalmente, nell’allestimento e nella immagine coordinata di tutte le aree di ristoro.

È nato il minisito www.microricette.it per creare una vera e propria community di appassionati della cucina a microonde attraverso cui verranno lanciate due importanti attività: Mobile Adventure e il concorso a estrazione Uno chef a casa tua. In palio accessori per la cottura e un corso di cucina a microonde realizzato da uno Chef Whirlpool direttamente a casa!  Attraverso www.microricette.it gli amanti ed esperti della cucina al microonde e coloro che sono interessati ad avvicinarsi a questo mondo potranno scoprire i trucchi per preparare piatti sfiziosi con creatività, semplicità e velocità. Infatti, entreranno a far parte della nuova community in cui potranno condividere tramite post di testi e immagini le proprie ricette, trovarne di nuove e votare quelle preferite tra tutte quelle postate dagli utenti del sito. Ricette tutte rigorosamente realizzate attraverso i forni a microonde Whirlpool!

Dal 17 al 22 aprile i frigoriferi No Frost della linea Retrò di Bompani, dal design che evoca gli anni Cinquanta in linea con l’applicazione delle tecnologie più innovative, sarà al centro delle attività di “Cucina Efficace” organizzate dal food designer Paolo Barrichella nell’Orto di Leonardo, situato nei giardini di Palazzo delle Stelline a Milano.